28 de jun de 2017

Turismo no Chão Caipira com o Sesc Taubaté - Idéias e Ações para um novo tempo SESC


Domingo 25/06 foi mais um ótimo dia de passeio em Paraibuna, um céu azul e um dia ensolarado agraciaram a vinda do grupo do SESC Taubaté.
Monitorados pela Turismóloga Elaine Nogueira, pela jovem Débora Antunes, Susi Fauser e Larissa Faria, o grupo ainda teve a ilustre companhia do caipira Otávio Fonseca.  

O ônibus chegou por volta das 10H30 e todos foram encaminhados para Bica d’agua , onde ouviram um pouco sobre a história da cidade de Paraibuna e sobre o Mercadão. Logo após as pessoas seguiram para o Mercadão onde puderam saborear o folclórico Pastel do Manezinho, ouvir umas modas de viola, e degustar a paçoca socada no pilão de madeira.


O grupo então seguiu até o prédio histórico da prefeitura municipal e depois para o Largo da Matriz, e conheceram a história da antiga cadeia, da igreja de Santo Antônio, dos Casarões da praça, e até procuraram o azulejo do “peixinho de cabeça pra baixo”, reza lenda que quem o encontra, casa-se logo no mesmo ano, e olha, saiu bastante gente fazendo planos.


O almoço foi servido no Sítio do JM no Vale da Fartura, um delicioso fogado, nhoque de batata doce, batatas com alecrim fizeram parte do cardápio, repleto de temperos tradicionais da culinária típica caipira. Foi servido também suco de Cambuci e de Maracujá, e de sobremesa o já tradicional mousse de Cambuci e outros doces caseiros.  



Já no Sítio do Bello o Donizetti explicou a todos sobre as árvores nativas e frutíferas, e conheceram algumas frutas da região da Mata Atlântica. Fizeram também uma trilha onde puderam observar o pomar de frutíferas e a Mata Ciliar da propriedade.


Para completar esse dia repleto de atividades os turistas do Sesc-Taubaté foram até o Sítio do Jotinha, onde tomaram garapa e conheceram o processo de fazer o melado da cana.


Por fim, lá mesmo no sítio do Jotinha todos tomaram um delicioso café da tarde e dançaram ao som da Moda de Viola tocada ao vivo por violeiros da região.   



 Texto: Larissa Faria
Fotos: Larissa Faria
           Elaine Nogueira



31 de mai de 2017

Mostra "Territórios em Transformação"


O Instituto H&H Fauser vai participar da Mostra "Territórios em Transformação" no SESC Vila Mariana em São Paulo

A programação completa do Seminário e Mostra  está disponível para ser consultada e compartilhada amplamente por meio do link do ISSUU: http://bit.ly/folhetoideaseacoes
O trabalho do Instituto H&H está no catálogo"Territórios em Transformação", material de referência com artigos, reportagem e apresentação das iniciativas socioambientais presentes na mostra (Sesc Vila Mariana) também está disponível para consulta no ISSUU:  http://bit.ly/catalogoterritorios
A programação socioambiental das Unidades do Sesc São Paulo durante o mês de Junho também está disponível no ISSUU do Sesc São Paulo. http://bit.ly/livretoideiaseacoes


26 de abr de 2017

Visita da Gerência de Educação para Sustentabilidade e Cidadania do SescSP



A Gerência de Educação para Sustentabilidade e Cidadania do SescSP por indicação do SESC Taubaté esteve em Paraibuna no Vale da Fartura no dia 11 de Março. Vieram com a intenção de conhecer um pouco do Instituto H&H Fauser e vivenciar na prática o Turismo como é realizado pela ONG e seus parceiros.
Ana Emilia , Julio Erico e Gabriela Ferreira foram recepcionados por Carlos Alberto, Elaine Nogueira, Larissa Neli, o PJ formado Pedro Barbosa e os parceiros e proprietários rurais Jotinha e Neide.
 A equipe do SESC conheceu primeiro o Sítio do JJ, onde tiveram um bom (e demorado) “dedinho de prosa” sobre a criação, o trabalho do Instituto H&H Fauser, as atividades com a comunidade de Paraibuna, as parcerias locais, o Programa de Jovens Meio Ambiente e Integração Social/PJ-MAIS , o Turismo Sustentável e o projeto Viveiro Escola.
Fizeram também o percurso que o turista realiza pelo Sitio do JJ e conheceram a forma como se mói a cana e faz o melado e rapadura, e também no percurso avistaram parte do projeto de recuperação da Mata Ciliar realizado com sucesso na propriedade.



Logo após se dirigiram ao Sítio do Bello onde o responsável pelo manejo do sítio Donnizeti estava preparado para mostrar a propriedade, ele demonstrou a mesa de frutas, falou sobre a diversidade de árvores nativas, a maneira como é realizada a conservação do sítio, as frutas e os produtos que são gerados.  Após um passeio guiado pelo Pedro Barbosa onde puderam conhecer parte da propriedade e suas árvores, o grupo se deliciou com os sucos das polpas de frutas nativas.



Depois desse rico passeio e muita conversa, o almoço foi servido na propriedade do Messias, o sítio do JM, a comida sempre deliciosa e variada encantou os visitantes e proporcionou um início de tarde bem do jeito caipira, o ambiente aconchegante e bem decorado complementou a visita, com direito a suco de Cambuci e Doce de Abóbora de sobremesa.



Por fim o grupo visitou a escola EMEF “Irmã Irene Alves Lopes” onde está localizado o “Viveiro Escola Raiz do Aprender,” e o Pedro Barboza e Elaine Nogueira puderam contar um pouco mais da trajetória do projeto que se tornou política publica no município. 

Por essas iniciativas o Instituto H&H Fauser foi selecionado para participar da Mostra de Iniciativas Socioambientais proposta pelo Sesc São Paulo a realizar-se no Sesc Vila Mariana de 31.05.17 a 04.06.17, destacando e reconhecendo toda a trajetória de dedicação e trabalho Sócio Ambiental da OSCIP.






22 de mar de 2017

TURISTAS VISITAM A CIDADE DE PARAIBUNA E O VALE DA FARTURA

No dia 27 de fevereiro e 04 de março o Instituto H&H Fauser recebeu no Vale do Fartura Sitio do Bello  um grupo de 03 e 04  pessoas de São Paulo, a monitoria foi feita pelo jovem Pedro Barbosa.
  A primeira parada foi na cidade de Paraibuna, fizeram o City Tour.



Em seguida foram para o Sitio do  Bello, Pedro falou  sobre o que é o Projeto implantado no Sitio, como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade. Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a feijoa, a fruta do lobo, araçá boi, uvaia, Cereja do Rio Grande entre outras.


    A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar os frutos da época como Uvaia, Pitanga e Ameixa.

  O passeio fechou com chave de ouro com no almoço   servido no Mercado da Suzana , que contou com uma deliciosa comidinha caseira feita no Fogão a lenha.

                                                                                                         Texto:Elaine Nogueira


ART TURISMO: "FRUTAS NATIVAS E PAMONHADA PARAIBUNA"

No dia 26 de fevereiro a Agencia Art Turismo através do Instituto H&H Fauser participou do  “Roteiro Frutas Nativas e Pamonhada” com  32 pessoas. Trabalharam na monitoria deste dia Susanne Fauser, Elaine e Pedro Barbosa. 



No período da manhã  fizeram o City Tour, conheceram o Largo do Rosário, onde  existe três construções antigas a Santa Casa de Misericórdia o Prédio onde funciona o Instituto Santo Antônio e a Igreja de N. Sra. Do Rosário dos homens Pretos.


 Na  Praça da Matriz  puderam conhecer a Igreja do Padroeiro da Cidade Santo Antônio, os Casarões da época do Café e o Prédio da Fundação Cultura.



E finalmente o Largo do Mercado, onde se encontra o prédio construído em forma de barracão  que abriga lojas, restaurantes, armazéns que oferecem uma infinidade de produtos para quem gosta da vida simples e com um ar de passado.
Em seguida tiveram um tempo para  conhecer a  Pamonhada de Paraibuna, que além da Pamonha ofereceu vários quitutes de milho feitos ao melhor jeito caipira. O evento tem o intuito de valorizar o costume e, principalmente, arrecadar fundos para o Lar Vicentino.


No período da tarde o almoço foi servido no Sitio JJ  com direito a “FOGADO” prato típico da cidade de Paraibuna e comida caipira servida no fogão a lenha. Tudo regado pelos sucos do  Sítio do Bello.    



 Para finalizar o passeio conheceram o  Sítio do Bello  que  atua desde 1999  e viabiliza a produção de frutas típicas do Brasil, que não estejam disponíveis no mercado atualmente. Disponibilizam ao mercado, na forma de frutas in natura, sucos, polpas congeladas ou doces, frutas típicas do País.



                         
                                                                                                                Texto e fotos: Elaine Nogueira

29 de nov de 2016

CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM COMIDA BRASILEIRA SENAC ACLIMAÇÃO VISITA VALE DA FARTURA

     No dia 26 de novembro de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 20 pessoas de São Paulo do Curso Pós Graduação Comida Brasileira do SENAC ACLIMAÇÃO. A monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Elaine Nogueira.


                A visita teve inicio no Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


              Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a pitanga, uvaia, framboesa do mato, araçá boi, fruta do lobo, Cambuci, tamarindo entre outras.
             O grupo pode degustar as diversas frutas expostas, provaram ainda os sucos e geleias do Sitio do Bello acompanhados de cangalha e queijo da terra.
Em seguida fizeram a Trilha da Sucupira, passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas.
              Para terminar o dia foram para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região e  suco de frutas nativas.


    
            No Sitio do Messias ainda tiveram a oportunidade de provar os produtos a base de cana-de-açúcar do Sitio do Jotinha e aproveitar o espaço.



          Confira outras fotos no facebook do Instituto H&H Fauser PÓS GRADUAÇÃO SENAC- COMIDA BRASILEIRA VISITA VALE FARTURA


CURSO PÓS GRADUAÇÃO CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO ANHEMBI MORUMBI NO VALE DA FARTURA

          No dia 19 de novembro de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 09  pessoas de São Paulo do Curso Pós Graduação Confeitaria e  Panificação Anhembi Morumbi  a monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Larissa Nelli.
           A visita teve inicio no Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


              Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a pitanga, uvaia, framboesa do mato entre outras.


       A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar alguns frutos da época como Uvaia e Pitanga.




            Para terminar o dia foram para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região e  suco de frutas nativas.


      Confira nossos fotos no facebook do Instituto  H&H Fauser PÓS GRADUAÇÃO - CURSO DE PANIFICAÇÃO ANHEMBI NO VALE DA FARTURA

28 de out de 2016

SESC CAMPO LIMPO FRUTAS NATIVAS NO VALE DA FARTURA


    No dia 21 de outubro  de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 21  pessoas de São Paulo do SESC Campo Limpo, a monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Elaine Nogueira Turismólogas.


    A primeira parada foi para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região,  suco de frutas nativas, sobremesa e jabuticaba a vontade.


  Em seguida seguiram para o Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


   Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a feijoa, a fruta do lobo,  uvaia, Cereja do Rio Grande entre outras.


    A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar muitos frutos da época como Uvaia, Pitanga e jabuticaba.


     Para terminar o dia foram para a cidade onde conheceram o Mercadão de Paraibuna e compraram vários produtos da nossa região como cachaça, mel, doces e queijos.

28 de set de 2016

TURISTAS VISITAM VALE DA FARTURA - SITIO DO BELLO E SITIO JM.


No dia 24 de setembro  de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale do Fartura Sitio do Bello  um grupo de 7 pessoas de São Paulo, quem fez a monitoria foi Elaine Nogueira turismóloga.


     A primeira parada foi no Sitio do  Bello, Elaine falou  sobre o que é o Projeto implantado no Sitio, como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade. Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a feijoa, a fruta do lobo, araçá boi , uvaia, Cereja do Rio Grande entre outras.
    A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar os frutos da época como Uvaia, Pitanga e Ameixa.


O Almoço  foi servido no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região, moranga com carne seca, suco de frutas nativas e sobremesa.





   Texto e fotos: Elaine Cristina Nogueira