19 de nov de 2013

SLOW FOOD

A Slow Food, é uma associação internacional, que tem como objetivo  promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente.
A filosofia da Slow Food defende a necessidade de informação do consumidor, protege identidades culturais ligadas a tradições alimentares e gastronômicas, protege produtos alimentares e comidas, processos e técnicas de cultivo e processamento herdados por tradição, e defende espécies vegetais e animais, domésticas e selvagens. O alimento, portanto, deve ser bom, limpo e justo, o que significa que ele deve ser saboroso, deve ser produzido de forma a respeitar o meio ambiente e os preços devem ser justos, tanto para quem os produz, quanto para quem os consome.

A Monitoria começou com um delicioso Café Caipira servido  no Sitio JM,onde como de costume o proprietário Messias Rodolfo apresentou sua deliciosa mesa de café da manhã. Logo após o café fomos para o Sítio do Bello. Já no Bello foi realizada a dinâmica da maquina fotográfica, com o intuito de cada um prestar mais atenção em cada detalhe do local. Seguimos para a Trilha Sucupira, passando pelo pomar e voltando para a sede onde foi servido um delicioso suco das frutas do sitio. Para finalizar o passeio, seguimos para o Mercado da Susana onde foi servido um delicioso Almoço Caipira.
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Monitoria Projeto Juçara - Crianças

No dias 30 de outubro de 2013,  35 crianças e 10 adultos Ensino Fundamental da escola  do Cedro e do Alegre participaram da Oficina de Frutas Nativas,  com visitas em dois lugares distintos: Sítio do Bello e CESP.
Na chegada ao Sítio do Bello, as crianças foram conhecer a mesa de frutas nativas;
Em seguida foi aplicada a Dinâmica que “Bicho sou Eu”  com o objetivo de integrar mais as crianças, depois foram divididas em dois grupos. Enquanto um grupo terminava de lanchar , os que foram terminando primeiro  iniciava a Trilha Sucupira, onde conheceram algumas espécies de árvores nativas da Mata Atlântica e participaram de duas dinâmicas: “Mapa dos sons” (onde tinham que detectar sons da natureza) e “Encontre Algo” (receberam um papel com 5 itens que deveriam encontrar na trilha). Saindo da Trilha Sucupira entraram na Trilha do Jaracatiá, passando em meio ao pomar, onde puderam provar de algumas frutas, como por exemplo: a pitanga, jabuticaba, uvaia e a cabeludinha. Após essas atividades os dois grupos se encontraram na mesa de frutas novamente para provar sucos de uvaia (todo os suco foi feitos de polpas produzidas no próprio sítio), em seguida dirigiram-se ao Restaurante Caete . Em seguida receberam um papel que determinaria em qual mesa cada aluno iria se sentar, sendo divididos da seguinte forma: mesa do Caçador, da Onça Pintada, do Tatu e do Mico Leão Dourado. Eles realizaram a leitura da descrição da “personagem” da mesa que estavam sentados. A escolha deste restaurante foi motivado pelo interesse do proprietário em transformar o espaço em um local também para observação de pássaros. Após o almoço tiveram uma pausa para aproveitar o local e brincar um pouco.
No período da tarde foram até a Cesp onde a visita teve inicio na Barragem onde conheceram a historia e o trabalho de reflorestamento, em seguida partiram para o Viveiro de Pássaros onde houve um grande alvoroço observaram um gavião comendo uma cobra e em seguida um jacu passou perto do grupo, todas as crianças estavam portando seus cadernos e  muito sensibilizadas ainda com a Oficina de Observação de pássaros, anotando e desenhando o que estavam vendo, nesta hora a visita no local que estava prevista ser em quinze minutos se estendeu e acabou durando quarenta minutos, devido o grande interesse das crianças.
Para terminar a visita passaram pelo viveiro de mudas e conheceram o processo todo desde de a semente até o ponto de plantio.
                    


25 de set de 2013

Centro Histórico - Escola Irmã Zoé

Nos dias 16 e 18 de Setembro de 2013, foi realizado o City Tour com as crianças do 3º ano  da Escola Irmã Irene Alves Lopes " Irmã Zoé ". A  monitoria foi realizada pelos Jovens da Oficina de Turismos do Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social, PJ-MAIS.

Os Jovens Sebastião Augusto, Lucas Rogério e Lucas Jeremias, lincaram o Projeto Poluição nas Águas, que foi elaborado no curso de Monitor Mirim  oferecido pela CESP, Coordenado pela Bióloga Deise Martins.


A monitoria foi realizada em forma de gincana, foi separado em 2 grupos onde teriam que salvar a Cidade de Paraibuna, em cada ponto turístico ( Cemitério, Praça do Rosário, Praça do Mercado, Praça da Matriz e Fundação Cultural) recebiam uma pergunta se respondida recebiam parte do medalham da cobra grande, no ultimo ponto era entregue o medalham completo para o monitor que recitou o poema do Padre Mom Senhor Ernesto Almiro Arantes que salvaria a Cidade. 

Câmara Técnica - Educação Ambiental

No dia 14 de Setembro foi realizada a monitoria nos Sítios JJ e BELLO, pelos Jovens Luiz Fernando dos Santos Martins, Lucas Vinicius da Rosa Oliveira, Ana Caroline Andrade e também pelos coordenadores Carlos Alberto da Silve Filho e Susanne Maria Fauser, do Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social, PJ-MAIS.
A monitoria foi parte do curso de Educação Ambiental oferecida pala Câmara Técnica de Educação Ambiental e Mobilização Social, voltada para Estudantes, Ambientalistas e técnicos na área de Eng. Ambiental, Bilogia, Eng. Agrônomo.



                                                                               

13 de set de 2013

Centro Histórico

No dia 31 de agosto os jovens da Oficina de Turismo Sustentável da rede Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social PJ-MAIS Paraibuna, Lucas Vinícius da Rosa Oliveira, Luis Fernando Santos Martins, Ana Caroline Andrade e a Coordenadora de Turismo Sustentável Elaine Nogueira, realizaram a monitoria no Centro Histórico da Cidade de Paraibuna com um grupo 90 pessoas vindos de vários pontos da Cidade de São Paulo.


Começamos o City Tour pelo cemitério, seguimos para o Instituto Santo Antônio, onde aproveitamos e falamos do Córrego  Lava Pés. Já No Instituto foi falado dos 4 prédios que ali está, Igreja do Rosário, Santa Casa de Misericórdia, Instituto Santo Antônio e o Prédio da Irmã, passamos pela Prefeitura Municipal, Igreja Matriz, Fundação Cultural Benedicto Siqueira e Silva, Bica d' água, e o tão esperado pelo grupo Mercado Municipal onde fizeram suas compra e logo seguimos para um delicioso café caipira da D. Irene e Sr. Bernardo servido na Cozinha Caipira de Paraibuna. 




Córrego Lava Pés

Jovens da Oficina de Turismo Sustentável da rede Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social PJ-MAIS Paraibuna, realizou no dia 12 de agosto uma esclarecedora palestra sobre o Córrego Lava Pés, para alunos do 5º ano do ensino fundamental da rete pública da cidade.

Abordando os principais temas: Poluição e Mata Ciliar. Para que a palestra ficasse mais dinâmica foi passado uma atividade, onde foi separado as crianças em 5 grupos para ser desenhado em uma cartolina como cada grupo gostaria de ver o Córrego e sua margem. Ao fim cada grupo apresentou seu cartaz com suas respectivas idéias!



 

V Rota Rota Gastronômica do Cambuci

De 21 á 25 de agosto o Instituto H & H Fauser representou Paraibuna na V Rota Gastronômica do Cambuci, um fruto típico da Mata Atlântica, que se realizou em Paraibuna com organização da Diretoria de Turismo, Esporte e Lazer. Jovens e Coordenadores do Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social PJ-MAIS trabalharam voluntariamente para que Paraibuna fosse bem representada no festival. 






12 de set de 2013

PROJETO JUÇARA FRUTAS NATIVAS

No dia 30 de agosto de 2013 o Instituto H&H Fauser realizou a Oficina de Frutas Nativas do Projeto Juçara com os moradores do bairro Pavoeiro - Paraibuna SP. Foram atendidas cerca de 24 pessoas na CESP - COMPANHIA ENERGÉTICA SÃO PAULO e no Sitio do Bello.
 A monitoria foi feita pelos jovens do Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social PJ-MAIS, Luis Fernando Santos Martins e Lucas Vinícius da Rosa Oliveira, Coordenadora de Turismo Sustentável Elaine Nogueira e Dr Júlio (CESP)  com o Apoio de Ana Caroline Andrade e Susanne Maria Fauser.                                    

A monitoria começou com um delicioso café servido no Restaurante Mandizeiro, no Bairro VILA AMÉLIA - KM 38 Rod. Tamoios. Logo seguimos para a CESP, lá a monitoria sendo feita pelo Dr Júlio, passando pelos principais pontos. Maquinário, Viveiro de Aves, Viveiro de Mudas, barragem  e piscicultura.



Após a visita a CESP fomos ao Restaurante “CAETÊ”, onde encontramos um ótimo atendimento e uma deliciosa comida caipira servida no fogão a lenha.

Voltando ao nosso roteiro, seguimos ao sito do Bello de frutíferas nativas e de uma área de mata preservada, nesse sitio realizamos a dinâmica “que bicho sou eu”, dividimos o grupo em 2 para fazermos as trilhas, quem estava mais disposto faria a trilha maior SUCUPIRA, e quem encontrou alguma dificuldade ficou na sede com a Monitora Susanne M. Fauser. Ao fim da trilha todos provaram um ótimo suco do sitio.

19 de jul de 2013

COLÉGIO ESFERA VISITA SITIO JJ

             No dia 05 de junho de 2013 o Instituto H&H Fauser recebeu um grupo de crianças do Colégio Esfera de São José dos Campos, alunos de 3º ano – faixa etária entre 09 e 10 anos. Foram atendidas cerca de 37 crianças no Sitio JJ.
           A monitoria foi feita pelos jovens Luis Fernado Santos Martins e Lucas Vinicius da Rosa Oliveira, Coordenadora Elaine Nogueira e o Proprietário do Sitio Joaquim José (JJ) com o Apoio de Ana Caroline Andrade, Edmilton Amâncio da Costa Junior e Susanne Maria Fauser.
         

 As crianças foram divididas em 2 grupos enquanto uma turma fazia o tour pela propriedade passando pelo curral onde conheceram a o procedimento da produção de leite e seus derivados e pelo alambique conhecendo a produção de cachaça, melado, açúcar mascavo, rapadura entre outros derivado da cana-de-açúcar, a outra turma escutava lendas de Paraibuna e faziam dinâmicas de Vivencias na Natureza.


                                     


          Para foi feito uma mesa com livros sobre Paraibuna e uma mesa de degustação para as crianças provarem os produtos fabricados no Sitio, caldo de cana,  melado, rapadura e a cana-de-açúcar . 

16 de mai de 2013



                                                VISITA- SESC IPIRANGA


No dia 27 de Abril de 2013 o Instituto Fauser e seus parceiros recepcionaram um grupo de 22 pessoas, vindo do SESC IPIRANGA-SP. Eles chegaram por volta das 9:30 e seguiram direto para o CITY TOUR, que foi realizado por Elaine Nogueira, Pedro Barboza e Fernando Martins, com o apoio de Ana Caroline Andrade e Susanne Maria Fauser. Enfatizando os pontos fortes da Cidade, começando pela Bica D’ Água passando pelo Mercado Municipal, visitando a nossa banca de Cambuci na feira do produtor, seguindo pela Prefeitura Municipal, também tiveram o imenso prazer de entra na nossa Igreja Matriz onde foi falado de alguns milagres que no teto da Igreja estão desenhados. Seguimos para o Instituto Santo Antônio, onde aproveitamos e falamos do Córrego  Lava Pés. Já No Instituto foi falado dos 4 prédios que ali está, Igreja do Rosário, Santa Casa de Misericórdia, Instituto Santo Antônio e o Prédio da Irmã. Seguimos para o Cemitério onde Finalizamos o City Tour.

 

Após o City Tour fomos ao Restaurante “CAETÊ”, onde encontramos um ótimo atendimento e uma deliciosa comida caipira servida no fogão a lenha.

Voltando ao nosso roteiro, seguimos ao sito do Bello de frutíferas nativas e de uma área de mata preservada, nesse sitio realizamos a dinâmica “que bicho sou eu”, dividimos o grupo em 2 para fazermos as trilhas, quem estava mais disposto faria a trilha maior SUCUPIRA, e quem estava indisposto faria a trilha menor JARACATIA, e que não estava com vontade ficaria esperando na casinha da recepção. Ao fim da trilha todos provaram um ótimo suco do sitio.





Saindo do Sitio do Bello seguimos ao Sitio JM, onde fomos recebidos pelo proprietário Messias Rodolfo e sua mãe D. Lurdes, lá foi servido um belíssimo e delicioso café caipira com uma bela moda de viola tocada pelo Jeferson Carvalho. Os visitantes ficaram livres para conhecer o sitio e saborear as delicias do café. Para finalizar o a visita fechamos um sorteio de Bananinhas Paraibuna, Geleias do Sitio do Bello e embrulhos do Café Caipira do JM.



                     
                                                                                                
  Agradecemos a visita e VOLTEM SEMPRE!  

Texto: Ana Caroline Andrade.

13 de mai de 2013


PROJETO LEITURA EM CANTO COM CRIANÇAS DA EDUCAÇÃO INFANTIL 
IRMÃ ZOÉ - SEMANA DO LIVRO - 2013

 Tendo em vista os trabalhos desenvolvidos na Oficina de Turismo Sustentável e em Parceria com escola Irma Irene Alves Lopes Irmã Zoe e a semana do livro e do monteiro lobato foi executado, o Projeto “LEITURA EM CANTO” com a metodologia da Leitura de Rosto Escondido.
Esta atividade teve como objetivo promover o livro como personagem principal onde pode viver e conhecer vários mundos e ideias, contribuiu para o reencantamento do mundo estimulando as habilidades criativas e imaginativas no cotidiano de nossas crianças. Outro objetivo deste projeto foi criar mais um Produto Turístico e ser comercializado pelo empreendimento escola.
Na Leitura de Rosto Escondido o livro é o personagem principal. A criança pode ver as ilustrações enquanto o leitor público “escondido” atrás do livro interpreta o texto com expressões vocais e corporais. A Leitura de Rosto Escondido é baseada na leitura de livros infantis e infanto-juvenis com figuras nítidas que expressem o texto.

                          


No desenvolvimento da leitura, o leitor se posiciona atrás do livro e lê um texto com idêntico ao do livro numa folha colada na parte de trás da capa. À medida que a leitura se desenrola e de acordo com sinais gráficos especiais, ele vira a página, ou dá a entonação necessária para cada voz do personagem. Da mesma forma que a leitura pública, o leitor realiza performances corporais e vocais, respeitando o perfil de cada personagem da história.

     
Os jovens voluntários que fizeram a leitura foram: Caroline, Daiane. C, Daiane, Elisabete, Emilli, Erika, Fernando, Lucas Bitencourt, Elder, Túlio, Júlia Helena, William Barreto, Raphael, Larissa Coordenadora do PJ-MAIS (Programa de Jovens Meio Ambiente Integração Social)  e a Coordenadora de Turismo Sustentável Elaine.
            As leituras foram realizadas nos dias: 16 17 e 19 de Abril de 2013. E o número de atendidos foram 695 crianças.
                
            Texto: Ana Caroline Andrade