29 de nov de 2016

CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM COMIDA BRASILEIRA SENAC ACLIMAÇÃO VISITA VALE DA FARTURA

     No dia 26 de novembro de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 20 pessoas de São Paulo do Curso Pós Graduação Comida Brasileira do SENAC ACLIMAÇÃO. A monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Elaine Nogueira.


                A visita teve inicio no Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


              Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a pitanga, uvaia, framboesa do mato, araçá boi, fruta do lobo, Cambuci, tamarindo entre outras.
             O grupo pode degustar as diversas frutas expostas, provaram ainda os sucos e geleias do Sitio do Bello acompanhados de cangalha e queijo da terra.
Em seguida fizeram a Trilha da Sucupira, passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas.
              Para terminar o dia foram para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região e  suco de frutas nativas.


    
            No Sitio do Messias ainda tiveram a oportunidade de provar os produtos a base de cana-de-açúcar do Sitio do Jotinha e aproveitar o espaço.



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CURSO PÓS GRADUAÇÃO CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO ANHEMBI MORUMBI NO VALE DA FARTURA

          No dia 19 de novembro de 2016 o Instituto H&H Fauser recebeu no  Vale da Fartura Sitio do Bello  um grupo de 09  pessoas de São Paulo do Curso Pós Graduação Confeitaria e  Panificação Anhembi Morumbi  a monitoria foi feita por Susanne Fauser e  Larissa Nelli.
           A visita teve inicio no Sitio do Bello, onde foram recepcionados pelo proprietário que falou sobre o que é o Projeto implantado no Sitio como foi montado, perspectivas de frutas nativas, seus potenciais sobre usos e questões relacionadas à sustentabilidade.


              Conheceram algumas frutas que estavam amostra, dentre elas a pitanga, uvaia, framboesa do mato entre outras.


       A visita no Sitio teve início pelo viveiro de mudas. Em seguida o grupo foi conhecer as árvores nativas da trilha da Sucupira depois passaram pela Trilha Jaracatiá no Pomar de frutíferas onde puderam experimentar alguns frutos da época como Uvaia e Pitanga.




            Para terminar o dia foram para o almoço no Sitio JM, que contou com um “delicioso fogado” prato típico da nossa região e  suco de frutas nativas.


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